首先，應(yīng)避免器具遭受劇烈的溫度變化。如電火鍋切忌斷電后立即用冷水沖洗，或者水煮干后加入冷水，這樣容易造成底座內(nèi)電熱絲斷裂。

其次，應(yīng)避免空器具通電加熱。如電炒鍋在接通電源前，應(yīng)在鍋內(nèi)先放入食油或餐料，不宜先通電加熱后放入食物，否則，同樣會損壞電熱元件。

第三，應(yīng)避免斷電后立即倒盡物料。如電水壺、電熱杯斷電后，切忌將壺或杯中的開水及湯水全部倒出，而應(yīng)該留下薄薄一層液體使其逐漸降溫，有利于電熱元件延長使用壽命。

第四，應(yīng)避免器具在使用過程中劇烈振動。如電炒鍋通電使用時，切忌用鍋鏟猛烈敲打鍋體，或者將鍋體任意移動撞擊硬物。

第五，應(yīng)避免幾個電熱炊具合用一個電源插座。

第六，應(yīng)避免使用含有腐蝕性強的清洗劑洗滌。不要將水或湯汁等液體滲入電熱元件、電源插座。